Изысканный и неповторимый аромат роз

При всей своей неповторимой красоте, розы обладают еще одним неоспоримым достоинством — изысканным ароматом. Он может быть загадочным, вызывающим воспоминания, романтичным и даже удивлять. Никогда два любителя роз не ощущают их аромат одинаково, и это различие связано не только с нашими индивидуальными особенностями, но и с условиями выращивания самих цветов. К счастью, такое разнообразие никоим образом не умаляет их привлекательности, это только делает их еще более особенными, а аромат роз стал их визитной карточкой.

Как пахнут розы

Самыми ароматными признаны английские розы. Они охватывают весь спектр запахов и их можно сгруппировать в пять основных типов.

1. Мирра — обладает лакричной теплотой сладкого аниса. Среди роз он теперь почти исключительно встречается в английских, хотя его элемент присутствует в аромате других растений, таких как сирень и боярышник. Считается, что название происходит от Myrrhis odorata (Миррис душистая), листья которой пахнут сладким анисом. Аромат мирры излюблен большинством, но некоторым он может напоминать больничные антисептические кремы на основе семян аниса. Розы с запахом мирры — “Constant Spry”, “Scepter’d Isle” и “Claire Austin”, «Ambridge Rose«.
2. Фрукты. Цветущие розы могут пахнуть фруктами или ягодами. Фруктовые ноты часто появляются в запахе английских роз всех оттенков, включая яблоки, малину, клубнику, груши, лимон и даже более экзотические личи и гуаву. Хорошие примеры: “Lady Emma Hamilton” и “Jude the Obscure”.
3. Мускус — даже небольшое количество аромата мускусной розы наполняет воздух романтическими флюидами. Его источником часто являются тычинки цветов, с которых легко стряхивается и разносится по воздуху душистая пыльца. Человеческие носы особенно чувствительны к мускусу, поэтому мы улавливаем запах даже в незначительных количествах. Мускус чаще всего встречается в розах рамблер. Хорошие примеры: «Корнелия«, «Снежный гусь» и «Щедрый садовник».
4. Old Rose (Старые розы). Любимый аромат селекционера Дэвида Остина — запах классической старой розы. Это восхитительный, настоящий, «розовый» — аромат, который все любят. В основном он содержится в розовых и красных цветах. Хорошие примеры: «Гертруда Джекилл» и «Харлоу Карр».
5. Чайная роза. Ее запах можно сравнить с тем, который мы ощущаем при открытии свежей упаковки китайского чая, он иногда настолько силен, что другие, более мягкие нотки проявляются только после того, как цветок “созревает” в течение нескольких дней. В English Roses это аромат чаще всего проявляется в цветах желтой и абрикосовой расцветки. Их ярким примером будут сорта «Грэм Томас» и «Порт Санлайт».

Секреты аромата роз

Изысканный запах, которым очаровывает королева цветов неповторимый и загадочный. Он таит в себе много секретов, некоторые из них мы раскроем.

• Когда роза полностью раскроется, ее аромат будет отличаться от аромата в бутоне. Химические вещества, которые создают запах, меняются по мере раскрытия бутонов.
• Теплая влажная погода усиливает аромат.
• Наиболее интенсивно розы пахнут рано утром.
• Считается, что аромат рассеивается с возрастом цветения.
• Даже розы одного сорта не пахнут одинаково, запах не всегда предсказуем. Селекционер роз Дэвид Остин говорит: «Мы никогда не знаем, что именно мы получим», хотя его компания работает с розами уже 50 лет.
• У всех разное восприятие запаха. У некоторых людей очень слабое обоняние, поэтому ничего страшного, если вам просто нравятся розы за их цвет и форму.
• Розы — традиционные символы любви и романтики.
• Эфирное масло розы, также известное как аттар, производится из дамасской розы ( Rosa damascene) или Центифольной розы (Rosa centifolia), ее еще называют прованской, столепестковой или капустной. Поскольку масло очень концентрированное, перед коммерческим использованием его разбавляют.
• Лепестки розы содержат ее основной аромат, хотя некоторые тычинки пахнут мускусом или гвоздикой. 
• Считается, что запах роз расслабляет и восстанавливает силы, потому что он побуждает нас дышать глубоко и медленно.
• По утверждению Davida Austina требуется не менее 8 лет, чтобы получить новый сорт с уникальным ароматом.
• Розовое масло — одно из самых дорогих. В его состав входит около 300 активных ингредиентов. Еще не все из них идентифицированы.
• На розовое масло, как и на марочные вина, могут влиять многие факторы, такие как почва, количество осадков и высота над уровнем моря.
• Для изготовления одной унции (28,35 г) лучшего розового аттара требуется от 50 до 60000 цветков роз — все они собираются вручную.
• Перед тем, как надвигается шторм, аромат розы становится сильнее.

Вы можете узнать об аромате роз, сравнив их друг с другом. Понюхайте один цветок и опишите аромат; фруктовый, сладкий, пряный или мускусный? Не экспериментируйте слишком долго, иначе потеряете обоняние.

Волшебные ноты розового аромата разносится по саду легким дуновением ветра. Какие они вы узнаете из видео.